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    【視頻】市市場監督管理局:開展“隨機查餐廳”行動 提升餐飲經營主體守法意識

    來源:常寧市融媒體中心 作者:李政民 劉石朋 編輯:源源 2023-12-27 21:48:13
    時刻新聞
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    日前,市市場監督管理局開展“隨機查餐廳” 行動,對轄區內的餐飲單位不打招呼、隨機抽查,直擊餐飲店“后廚”,不斷提升餐飲經營主體守法意識,確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

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    檢查過程中,市市場監督管理局執法人員隨機抽查了市民最關心的“網紅”餐廳,及城區部分較為知名的餐飲企業,重點圍繞餐飲店的亮照亮證經營情況、廚房內部環境衛生情況、食材采購儲存和索證索票、進貨查驗、從業人員健康管理、餐飲具消毒情況以及制止餐飲浪費落實情況等關鍵環節開展監督檢查。并對個別餐廳存在的反食品浪費宣傳不到位,及存在的食品安全隱患問題,現場給予指導,并要求餐飲服務單位限期整改,及時消除食品安全風險隱患。

    泉峰街道辦事處市場監管所副所長周小青:“按照年初食品安全風險評定的等級確定到食品經營單位監管的頻次,如發現有違規違法行為,將下達責令改正通知書,要求商家限期改正,對拒不改正的將依法進行立案查處?!?/p>

    下一步,市市場監督管理局將持續開展“隨機查餐廳”行動,對不合格餐飲企業進行曝光和行政處罰,樹立一批“履責到位、操作規范”的典型,營造濃厚的食品安全共治共享氛圍,確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。


    記 者:李政民  劉石朋

    編 輯:汪明泉

    二 審:袁丹

    三 審:劉朝文 劉陽

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    作者:李政民 劉石朋

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